生物科技,蛋白肽的奥秘
一、 肽是什么
生命的基础物质是水、蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质。其中水占 85%~90%,蛋白质占 7%一 10%,其他营养物质共占 4%一 6.5%左右。
蛋白质是组成人体的最重要的营养物质。
人们曾经以为,蛋白质是由氨基酸构成的。随着科技的发展,人们发现,氨基酸并不能直接构成蛋白质,而是先由两个或两个以上的氨基酸结合形成短链,再由短链折叠盘曲构成蛋白质,而这个短链就叫肽。
人体干物质的一半以上是蛋白质,也就是说人体干物质的一半以上都是肽。
实验证明,蛋白质在人体中的功能与作用是由肽来完成的。
总结来说,肽是两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的化合物, 是介于氨基酸和蛋白质的中间物质,是蛋白质的功能片段和结构片段, 是蛋白质的活性基因部分,是生命的营养物质和基础物质。
肽的分子量在 180 一 5000 道尔顿之间。其中,分子量在 1000 一 5000 道尔顿之间的称为大肽,在 180 一 1000 道尔顿之间的称为小肽、寡肽、 低聚肽,也称为小分子活性肽。
生物学家将肽称为“氨基酸链”,将小分子活性肽统称为“生物活性肽”。
二、 肽与人体的关系
人体的一切活性物质都是以肽的形式存在的。
人体内存在多种多样、成干上万种的肽,涉及人体的激素、神经、细胞生长和生殖等领域,主导着人体的生长、发育、繁衍、代谢和行为等生命过程。
肽既是人体组织细胞再生的基础物质,具有独特的生理功能,肽类物质在保证生理功能的正常进行和维护机体健康方面起着重要作用。可促进细胞的新陈代谢,修复人体病变细胞。
肽是机体完成免疫功能和进行免疫调节的重要活性物质。
肽对人体的作用,可概括为八个字:抑制、激活、促进、修复。
抑制——抑制细胞变性,平衡机体的免疫力;
激活——激活细胞的活性,有效清除对人体十分有害的自由基;
促进——促进、维持细胞正常的新陈代谢;
修复——修复受损细胞, 维护细胞结构与功能正常。
三、 肽的生理功能
蛋白质分子在消化过程中会释放大量的肽物质,可产生类似激素的作用,对人体进行生理调节。
肽除了容易被人体吸收之外,同时还有去除自由基、抗衰老、增强免疫、降血压、降血脂、降血糖、减肥、抗动脉粥样硬化、抗氧化、防治心脏病、调节胃肠功能、促进发酵和促进钙及微量元素吸收等多种生理功能调节作用。
总体来说,肽具有以下作用:
1、通过抑制血管紧张素转化酶(ACE)的活性使血压降低,而对血压正常的人无降压作用;
2、具有抗氧化、消除人体自由基、防止细胞突变、抗衰老的功能;
3、可调节血脂、减肥、抗动脉粥样硬化和调节肝脏病人血液中的氨基酸,改善肝功能等;
4、对多种癌症有抑制作用;
5、对调节人体免疫系统的生理功能,成效显著。
6、具有合成增殖人体细胞的作用,促进肿瘤放化疗愈后恢复。
四、 肽的生理特性
肽的重要性在于调节体内各个系统和细胞的生理功能,激活体内有关酶系,促进中间代谢膜的通透性,通过控制 DNA 转录或影响特异的蛋白合成,最终产生特定的生理效应。
肽可以合成细胞,并调节细胞的功能活动。
在人体中,肽作为神经递质(运输工具),传递信息,间接刺激肠道受体激素或酶的分泌而发挥生理作用。
将各种营养物质与维生素、生物素、钙及微量元素输送到人体各细胞、器官和组织;
肽可调节人体生理功能、消除自由基,保护细胞分子,增强和发挥人体生理活性。
五、 不同的肽适应与不同的健康问题
肽是我们人体细胞最重要的组成物质,人体中有无数种肽。人体不同部位的器官是由不同结构的蛋白质构成的,也就是说由不同的肽构成的。
根据氨基酸的数量,肽分为小分子肽和多肽。
两个以上,十个以下的氨基酸分子结合而成的肽称为小分子肽或寡肽;
十个以上氨基酸分子结合而成的肽称为多肽。氨基酸的种类不同或者数量不同或者排列的顺序、排列的结构不同,形成的肽的种类也不同,其功能也不相同。
人体内有二十多种氨基酸,每种氨基酸的数量众多,这些不同的氨基酸相互结合就构成了无数种肽,针对不同的健康问题,在人体中发挥着各自不同的作用。
六、 肽不是药物
肽是一种具有重要生物学功能的营养物质,是人体本身存在但是缺乏的一种特殊物质。
肽既不是西药也不是中药。
没有药物的化学和生物毒性。
肽的“疗效”,也就是营养的“治疗作用”。
肽是以“补”、“调” 调节人体,恢复健康。
不仅对人体没有任何的化学损伤和毒害,而且会使人体补充缺乏的肽营养。
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七、 肽的医学应用领域广阔
肽是医药研究开发的源泉。
生命科学中重要课题如细胞分化、免疫防御、肿瘤防治、抗老防衰、生殖控制、生物钟节律等均涉及活性肽,如高血压、 胃肠疾病、糖尿病、神经病、癌症、免疫功能低下、性发育异常与性功 能低下症、骨质疏松等疑难性疾病的起因和治疗,都与活性肽有直接的关系。
目前,肽已被世界医学界广泛应用,肽类药物已涉及 14 个治疗领域, 140 多个品种。
八、服用肽可能出现的瞑眩反应
人体摄入任何物质其实都有一个适应的过程。好转反应一般在七天到半个月左右产生,但因个人生活习惯、年龄、病症、体质、健康状况不同而有所差异。
瞑眩反应就是“调整反应”或“好转反应”。 是对人体各个器官进行有效调节所产生的一种现象(不光是颜面或身体,甚至出现腹痛、腹泻、发烧、耳鸣、血压变化、骨骼酸胀疼痛等)。
身体健康情况较差的人,有时好转反应不会一下子全部发生,而是逐渐的在不同部位发生。这也是身体状况相当不好的证据。
九、关于肽的减肥作用
肽可以通过促进肌肉纤维的生长,有效消耗热量。让肌肤更加紧实,或者说达到塑型的作用。
十、关于改善睡眠质量
肽在人体内参与合成胶原和中枢神经抑制性物质,故对中枢神经衰弱,失眠等症状能起到改善作用。
十一、肽之与心脑血管
肽是构成血管的主要成分。肽可以维持血管壁细胞的完整性、保持血管的柔软、韧性。
肽可预防并修复血管壁出现的裂痕,避免甘油三酯的堆积, 肽可抑制血管紧张素(ACE)的生成,ACE 是造成血压升高的关键因。
故肽具有保护血管完整,预防高血脂、高血压的作用。
十二、肽之与男性健康
肽可促进前列腺内部的毛细血管扩张,净化腺体内部血液,修复被破坏的神经元,恢复前列腺组织弹性,促进前列腺内分泌趋于平衡;
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