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中国食品2015年14期
氢是最安全最优质的食品添加剂
——访国内首家自主创新民族品牌富氢活化水直饮机创始人许永堂
中国食品记者：刘晶晶
一直以来，食品添加剂让消费者谈“添”色变，人们对食品添加剂新成员一氢的认识也停留在概念层面。继2014年 美国FDA明确氢可饮用之后，由中国国家卫生计划生育委员会发布，5月24日开始实施的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中提出，氢可以作为食品添加剂。
实际上，氢产品作为食品添加剂在国际上早已推广普及，在中国也将更广泛地为国人所知，此次标准颁布，标志着我国氢产业发展开始与国际新科技接轨，使得氢在国内作为食品和药品的研究打开大门，给从事氢研究、氢产品研发的企业一个极大的信心。
而此前，一个自主研发民族品牌一富氢活化水直伏机在第42届瑞士日内瓦国际发明博览会上荣获发明金奖。至此，许永堂一一一个 在水领城名不见经传的人，在国际发明会上摘取金牌，横空出世、让业界惊叹。为此，《中国食品》 专访了被称为中国富氢水第一人、国内第一家自主创新民族品牌上海享凯实业有限公司董事长许永堂（现：上海氢泉节能科技有限公司，编者注）。
新标准激活百亿富氢水产业
《中国食品》：据了解，《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》5月24日开始实施，其中对氢是如何规定的?
许永堂：根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定，经食品安全国家标准评审委员会审查通过，《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等共7项食品安全国家标准中第36项为GB31633 – 2014食品安全国家标准食品添加剂氢气。这是我国首次在添加剂标准中加入了氢。
《中国食品》：什么是富氢水?
许永堂：富氢水是指将氢分子用自然方法一分为二溶解于水中，有丰富的游离氢原子，通过直饮，被人体吸收后成为人体内的健康卫士。它积极地寻找自由基并与它结合，两者结合形成对人体有利的水分，使人体保持健康，改善或消除和减少慢性疾病的发生，延缓衰老，是健康的功能水。
《中国食品》：我国目前富氢水产业现状是怎样的?
许永堂：新的食品添加剂标准将激活中国百亿规模富氢水产业。随着经济的快速发展和个人收人的提高，国民对安全健康产品的需求也不断增加，可以预见未来中国富氢水的市场规模将是百亿元数量级以上，这么大的市场目前才刚刚萌动。国内一些大型医药企业也开始着手富氢水产品的研究与开发，相信随着更多的企业投身于富氢水及氢健康产品的生产制造，富氢水将会在我国形成一个不小的产业。未来的市场目标是随着生产量的不断提升，降低成本和销售价格，以让更多的人受益，努力把富氢水发展成为寻常百姓家的日常安全健康饮用水。
《中国食品》：添加剂新标准到目前已经实施一个多月了，市场有怎样的变化?
许永堂：我国氢分子医学研究近几年风生水起。一些科研机构开展了近200项氢气生物医学研究，涉及疾病60多类，基本上包含了代谢综合症、帕金森、癌症、各类炎症、便秘、乙肝等所有常见病，且几乎都取得了令专家们兴奋不已的成果。此次标准实施，标志着我国氢产业发展开始与国际新科技接轨，使得氢在国内作为食品和药品的研究打开大门，给从事氢研究、氢产品研发的企业-一个极大的信心。
氢带来人体健康产业新引擎
《中国食品》：近年来，随着社会的进步、经济的发展，人们对水的认识也逐年提高。健康用水、保健用水开始受到重视，与此同时，各水企先后开发出健康概念水，但由于品种繁多，使人眼花缭乱甚至难以分辨什么样的水好，究竟好在哪里?
许永堂：“健康水” 是指在满足人体基本生理功能和维持生命的基础上，长期饮用后可以改善、增进人体生理功效和增强身体健康、提高生命质量的水。只要我们认识水、掌握水，就能提高对水的分辨能力，从而合理有效地利用水。人体维持生命首先需要的是“安全水”，而除了要满足人体生存的基本要求，同时又要使我们不容易生病，就需要“健康水”。富氢水是最理想、最安全、最健康的生命之水。
《中国食品》：获得两项专利的富氢活化水直饮机与市面上同类制氢产品的不同之处在哪里?
许永堂：其实，我们日常喝的水99%都不含氢，富氢活化水直饮机将引领中国富氢水活化机直饮水的新时代。它是利用压力学、运动学、物理学、能量学的原理生产出来的氢，是物理的自然溶解氢。该发明优于国际上的其他先进国家如美国、日本、韩国等，与这些国家的产品有天壤之别，与市场电解氢和氢气都有很大区别。所以荣获国际发明金奖。
其物理性自然氢水疗法优于市场上各类饮水机，最大特点是氢含量高，溶解氢含量为100-1650ppb，是市场上同类产品的20倍以上。同时产生的是小分子HZ、负电位、弱碱性水，活性强，核磁共振半谱宽可达44.01 – 45.6赫兹，负电位(ORP)达负100 -负- 800mv/L，pH为7.35 -8.5，口感甘甜，促进健康，富含人体所需矿物质，包括30多种宏量元素如钙、镁、钾、钠等，17种微量元素如硒、矾、锰、钼等，还可有效去除水中的余氯，不含任何对人体有害的元素，环保节能、经济实惠。
富氢活化水直饮机创造出最小的水分子44.01赫兹（2012年11月23日国家医药及代谢产物分析研究中心检测数据），从而突破了世界上最小水分子纪录。而我国最小的分子团水是56.3赫兹，获国家高科技成果奖。由此可见，“中国氢” 的水质量更小、更轻、更好。
氢水被少林寺方丈释永信确定为少林寺指定用水
《中国食品》：为什么说富氢水是未来人体健康产业的新引擎?
许永堂：氢是人体必不可少的物质，与每个人的健康息息相关。富氢水虽然不是药，但它可达到“无药治愈”，增进人体健康的效果。
自来水发展至今已有2000多年的历史，在古罗马城市遗址中就发现有将水引人屋内的管道。1885年自来水进入中国。在制造自来水发展的过程中，一直延用混凝、沉淀、过滤、消毒四部曲，这些方法对自然产生的流水或污水是有效的，但对水质受到工业、化学污染，流人水中的物质从物理状态转换为化学和离子状态，此时用上述的经典四部处理水方法就不行了。而且由于科学工业、农业的发展对环境、空气、土壤、水质的污染，由水质不好引起的疾病已占全部疾病的80%以上，而且愈演愈烈。
在按照联合国颁布的健康水标准基础上，富氢活化水直饮的水不但符合联合国健康水标准，其矿化、弱碱性、小分子、负电位、富氢水状态更符合世界长寿地区的饮用水。这是从自来水发展到瓶装、桶装水，再发展到净化水后的又-一次飞跃安全健康富氢水。
许永堂向中国驻瑞士大使吴海龙现场演示
《中国食品》：氢对人体的作用是怎样的?
许永堂：氢水并不是概念，有效果才是硬道理。我把富氢水称为守望生命的保护者，提倡喝富氢水、走健康路、做长寿人，提高老百姓饮用水的科技含量。我们的目标是通过健康饮水达到使人们不去或者少去医院，用科学态度、科学方法、科学知识构建大健康体系。
具体说来，氢是宇宙中最轻的元素，分子氢(HH)与氧分子(O)结合就是生命之源水，而我们用自然的方法将氢分子一分为二，就是活性氢。人类肠道中的细菌就有产生分解氢的酶，将氢分析分解成氢原子积极主动地在体内去找结合物一超氧(自由基)，他们自由积极地结合还原，产生对人体有利的水，这种氢的分解酶在青年人的体内含有量很多。
随着年龄的增长，氢的分解酶逐渐减少，所以年龄大的人容易患高血压、糖尿病、冠心病、癌症等等，导致这些病的源头只有一个，那就是超氧自由基(羟自由基)攻击体内细胞，积累成疾。直饮富氢水是消除超氧最安全、最低价格、最方便快捷的方法。与具有强氧化作用的“活性氧”相反，具有强氧化还原作用的就是“活性氢”。
日内瓦国际发明博览会组委会评审专家亲临展位，给出了很高的评价
国际发明博览会上“一品三奖”的民族品牌
《中国食品》：在日本、韩国、美国等国家，氢水产业已发展近20年。但是2014年瑞士日内瓦国际发明博览会.上，中国的富氢活化水直饮机却超越日韩技术荣获了发明金奖，这是怎么一回事?
许永堂：是真金子总会发光。去年4月3日，富氢活化水直饮机在第42届瑞士日内瓦国际发明博览会上荣获发明金奖，这是中国人自主研发的氢产品首次站在世界舞台上。此次参展的有来自45个国家的1700多项发明，拥有790个展位、 6万人次观众的展览规模，盛况空前。中国富氢水的展位前异常火爆，工作人员都没有吃饭的时间，欧洲人争相看我们演示，抢喝富氢水。
中国驻瑞士大使吴海龙专门来到展位前，我拿依云的水和富氢水分别泡了两杯茶给他做现场对比演示，分子更小的富氢水在没有加温的情况下就泡“开”了茶叶，而依云矿泉水则不能（相关演示视频联系：18565192786）。吴海龙大使问我:“这次 你能得奖吗?”我的回答是:“有信心”。
中国驻瑞士大使吴海龙亲临现场看演示
后来的结果带给中国团队一个大大的惊喜。富氢活化水直饮机获得了中国代表团奖、金奖和葡萄牙国家奖三个大奖，并且开创了瑞士日内瓦国际发明博览会有史以来首次“一品三奖”的纪录。大会组委会主席亲自到中国上海富氢水的展位前来颁奖，在现场引起轰动。
（2014年4月在日内瓦发明博览会获奖照片）
国家评审专家通过严格细致的评审致认为， 经过富氢活化水直饮机处理的水是综合性最好的安全健康水，具备了水所有的优秀品质，这项发明超过了日本、韩国先进技术，取得世界氢水第一技术的殊荣，我本人也被誉为中国富氢水第一人，站到了世界发明专利最高奖的领奖台上。后来，那台获奖机器光荣地留在了联合国，形成很大国际影响力。
《中国食品》：目前，在行业标准和国家标准都没有的情况下，富氢水行业该如何发展?
许永堂：目前国内市场上氢水产品基本都是国外技术，或者代理国外产品。虽然没有行业标准和国家标准，但是我们所制定的企业标准起点很高，是以世界卫生组织关于安全饮用水的三个标准和七个条件为执行标准参考，以日本、韩国测量的数据为依据。我们通过制定高起点的企业标准对市场形成规范和倒逼机制。
目前，富氢活化水直饮机技术得到了公司注册地上海市宝山区高德镇人民政府的高度重视与大力支持。（购买富氢活化直饮水机请联系：18565192786）
大自然氢的“搬运工
《中国食品》，在业界看来，一个在水领域名不见经传的人，在国际发明博览会上摘取世界金牌，横空出世，不可思议。你和氢水是如何结缘的?
许永堂：我所学的专业和最初的工作都不是水。好水的形成与当地特殊的小环境有关。怎样把大自然的这些硕大无朋又空灵飘渺的东西“搬过来”为我所用，我既敢想也敢做。
1858年，法国卢尔德地区出现“圣水”奇观，流传着通过饮水治愈64位绝症病人的传说，言之凿凿，直到今天，卢尔德泉水依然是人们朝圣求治向往之地。这引起了我对“圣水”的好奇。我从小就喜欢物理，有钻研劲头，于是，我开始看资料，搞对接、去实践。
其实，早在2000年的时候世界上对富氢水的研究已经很深入了。世界著名水专家日本医学博士林秀光更是卓有成效，写出了14本水专著，其中《因水而死》令人深思，给我提供了坚实的理论基础。
我自1997年以来一直对水潜心研究，跨越五湖四海，走遍大江南北，对世界各地水源和水质进行考察与研究，20年来实验上万次才达到预期的结果。根据实验结果，我利用市政自来水组合接入发明了富氢水活化直饮机，其进水口通过7道级别机械和电器的处理，制造出富氢水，即制即饮，溶解氢含量可达到200 – 1650ppb。经过上万次试验证明对人体安全无毒，且效果显著。
富氢水经氢检测仪检测发现，水-般是正电位200MV，负电位才对健康有用，我研究出的负电位水负250MV – 500MV可以激活细胞。也就是说，由于氢是氧的天敌，正极和负极氢和氧结合，水就会有融合、溶解、代谢、洗涤、净化细胞的活力。
研究表明，水中负电位对人体有抗氧化、防止衰老、防三高、治便秘、降低血糖、调节内分泌、调节神经系统七大功能。此后，我致力于做一个大自然的氢“搬运工”。
许永堂于中央电视台著名主持人陈铎合影
《中国食品》：是怎样一个氢的“搬运工”?
许永堂：所有的氢皆来源于水。10吨海水只制一吨氢， 富氢水的奥秘就在于火山岩， 它是产生氢的天然物理性原材料。另外，温度、湿度、比例、压力、运动学、物理学、能量学的原理，还有流水的速度、水质流转的方向，加上层次、硅原石等等都是氢需要的物理环境以及特殊材料。
这就是我把大自然的特定环境“搬”到了生产工厂的梦想。我把产生氢的材料安装在机器里，重新排列、组合。周边磁场也非常重要。材质必须慎重选择，用铁的负电位没有了;用钢的话还看是什么钢。氢水材料的清洁处理，再晾干，不能超过一定的温度。然后把表面的菌落处理掉，装配……穿过去的孔径，颗粒的大小都要仔细考量，并且氢不能无限制的产生，产生氢量要控制在150PPb-1600PPb才够安全有效。
由此，国内、国际上独一无二的富氢活化水直饮机产生了，它将引领中国第三次饮水革命。它把自来水经过终端净化、矿化、软化及活化为富氢水，此时的水龙头就相当于一口优质的泉眼。 不需要加热，更不需要烧开，拿起来直接喝，无毒无害且有益健康，口感清凉爽口，纯粹无杂。
它的功能说起来人们会觉得是“老套头”，但是真正做到很不容易。它有消除自由基、提高免疫力、延年益寿之功效。氢气分子很细微，进入体内能快速渗透至全身，带走当中很难消除的恶性活性氧，还会把被破坏及氧化了的细胞复原。
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延申了解：【许永堂|氢泉富氢活化水直饮机，掀起健康饮用水革命】
与其它普通水的区别：【对话|中国科学家论坛氢泉富氢活化水直饮机发明人许永堂访谈】
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